Sagrantino

Autochthone Sorte aus Italien, aus Umbrien. Sie stammt aus Umbrien, also wir können endlich eine Sorte vorstellen, die woher stammt ebendort wird derzeit ausgepflanzt… Sehr Wein ist dunkel, dicht und tanninreich. Nach Wine Folly ist der Wein einer der körper- und tanninreichsten Weine unter den Weinen, in TOP 5 mit Touriga Nacional, Tannat, Petit Syrah und Mourvédre. Es ist kein Zufall, auch gespriteten Wein zu erstellen, mit einer dezenten Restsüße und Alkoholgradationen von mindestens 18 Volumenprozent etwas an gereifte Portweine erinnert (Portwein wird aus Touriga Nacional erstellt). Das ist Montefalco Sagrantino Passito. Montefalco ist der wichtigste Ort für Sagrantino, Passito ist die Technik: bevor der Wein erstellt wird, die Trauben werden auf Holzgestellen rosinenartig eingetrocknet.