Weingut Hofer

A Weingut Hofer családi borászat Gumpoldskirchenben, a Thermenregion borvidék központjában. A borvidék számos izgalmas érdekességet tartogat a látogatók számára, ezek közül talán a legfontosabb, hogy csak itt termesztik Ausztria azon két autochton fajtáját, amelyek (ellentétben pl. a Grüner Veltlinerrel vagy a Zweigelttel) további nemzetközi karriert nem futottak be, mégis fontos és kiváló minőségű fajták. Ez a Rotgifpler és a Zierfandler. Ez utóbbi számunkra fontos fajta: egyetlen, Ausztrián kívüli előfordulási helye ugyanis ennek a fajtának van, és ez éppen Magyarországon, Pécsett található.
A borászat természetesen kultiválja ezt a két fajtát, mégpedig száraz és édes változatban is, sőt, dűlőszelektált és házasított kínálat is van. Ezek mellett a borvidék ezen északi részének megfelelően elsősorban a fehér vonal az erős, kiemelendő a Rajnai Rizling szerepe. Vörös fajtakínálatukban a Zweigelt és Pinot noir jelenik meg.
A borászat majdnem teljesen bio minősítésű, egy-két éven belül az összes területük és ezáltal boruk az lesz.

Borról - csak személyesen!