Sämling

Pontosabban Sämling 88. Vagy még pontosabban Scheurebe. 1916-ban a Riesling és a Bukettraube keresztezésével hozta létre Georg Scheu német nemesítő. A Rieslinget nem kell magyarázni, a Bukettraube azonban önmagában is tudatos keresztezés, Sebastian Englerth munkássága a 19. századból, a Silvaner és a Trollinger keresztezése. A cél egy nagyon aromatikus, és édes borként is használható fajta létrehozása volt, és ez teljesült is. Igazi finom és „tüzes” aromákat adó borról van szó, amely valóban jól töpped. És hogyan lett Scheu nevéből Sämling 88? Hát úgy, hogy Scheu megszámozta a magoncokat és a 88-a számú felelt meg leginkább a nemesítési célnak: ez lett a 88-as magonc, azaz, a Sämling 88…

Mindezek ellenére komoly karriert nem futott be, Németországon kívül csak Ausztriában található üzemi méretekben, ott is esik vissza a most kb. 350 hektáros terület. Újborként, a fehérborkínálat belépő, „alapboraként” tartják.