Grechetto

Weißweinsorte aus Italien, natürlich autochthone. Höchstens in Mittelitalien wird ausgepflanzt. Berühmte Weine sind aus Assisi (Assisi Grechetto), Orvieto (Orvieto Classico), Montefalco (Montefalco Bianco) und z.B. als Süßwein aus Montepulciano (Vin Santo Montepulciano, geschnitten mit Trebbiano und/oder Malvasia).

Durch seinen Geruch und Geschmack (nussige Aroma, körperreich) wird oft im Verschnitt verwendet und als reinsortiger Wein im Holz ausgebaut mit mehreren Jahren Reifpotenzial.

Also es ist kein Sinn junger, frischer Grechetto zu trinken.